焼鯖そうめん(通販品、惣菜品、翼果楼ほか)

焼鯖そうめん(通販品、惣菜品、翼果楼ほか)

滋賀県長浜市のお土産として、有名なのが「焼鯖そうめん」です。

▼焼鯖そうめんは通販でも購入可能



まぁ、見ての通り、焼鯖とそうめんとを一緒に醤油で煮付けた料理です。

サイト管理人にとっては、昔から馴染みの深い料理なのですが、
県外から来られる人にとっては、とても物珍しい料理のようですね^^;


でも、そもそも、北近江地域の焼鯖そうめんって、どういう由来で作られているのでしょうか?


北近江の焼鯖そうめんの由来

実は、北近江、長浜市周辺地域の焼鯖そうめんの食文化は、
湖北の風習と冠婚葬祭が深く関わっています。
(※以下、翼果楼の「サバそうめんと長浜の歴史」から文章引用)

と言うのも、湖北には、五月見舞いといって、農家へ嫁いだ娘のもとへ
農繁期に実家から焼鯖を届ける風習がありました。


春の田植えのころは、現代では想像できないほどの忙しさ。
家事に農作業に追われる娘を案じた親は、食材の付け届けをしました。

サバそうめんは、手軽に食べることが出来る農繁期の定番だったのです。

▼下記のような焼鯖が嫁の実家から送られてきました


まぁ、焼鯖そうめんには、このような由来があり、
娘を案じる親の愛情の表れ、、、ともいうべき湖北地域の伝統料理なのです。

(昔は管理人の家でも田植え時期に、貰った焼鯖を酢醤油でほぐしたものを食べてました)


しかし、現代では、湖北地域で農業も大規模集約化が進み、
「五月見舞い」で焼鯖を贈る風習は、ほとんど見られなくなってきています。

残念ながら、現在は「五月見舞い」の風習を、長浜の名物料理で残している状態ですが、
湖北伝統の食文化を、後世まで残していって貰いたいところです。


「焼鯖そうめん」通販で購入する?店で食べる?道の駅で買う?

さて、この長浜の焼鯖そうめんですが、焼鯖そうめんを食べる方法にも色々あります。

大きく分けて、、、
1.鯖そうめん専門店で食べる」「2.道の駅でお惣菜として買う」「3.通販で購入する
の3つの選択肢があります。


時間が許すならば、一番良いのは、「1.専門店で食べる」という選択でしょう。
長浜市の黒壁スクエア周辺に来られるならば、付近に鯖そうめん専門店が何店舗かあります。

鯖そうめんが食べられる店で最も有名なのは、下記の翼果楼(よかろう)さんです。


▼翼果楼(よかろう)MAP

▼翼果楼の焼鯖そうめん(※鯖は骨まで柔らかく煮てある。鯖は千葉県産らしい)


翼果楼の焼鯖そうめんは、ボリュームもあって非常に美味しく仕上がってます。
山椒の風味も、ピリッと効かせてあって、味もしつこくありません。

ただ、焼鯖そうめん単品で900円(セットメニューなら1340円以上)と結構な高級品なのと、
週末ともなると、観光客でごった返すので、席を取るのも大変かも知れません(予約不可


そこで、もっと手軽に、焼鯖そうめんを食べたいと言う方には、
2.道の駅でお惣菜として買う」という選択をおすすめします。


焼鯖そうめんを道の駅で惣菜品として購入する

長浜市内の道の駅なら、焼鯖そうめんを取り扱っている所が多いのですが、
道の駅なら、390円とか400円とか、専門店の半額以下で購入する事が出来ます。

こっちは、かなりリーズナブルな価格ですね^^


▼道の駅「近江母の郷」にて

▼道の駅「湖北みずどりステーション」にて


ですので、長浜に来られて、黒壁のある市街地までは行かない、と言う方や、
時間に余裕が無いけど、焼鯖そうめんは食べて見たい!と言う方には、
道の駅の総菜コーナー」を利用することをお勧めします^^

「米原市の近江母の郷(MAP)」や「湖北水鳥ステーション(MAP)」には、
焼鯖そうめんが置いてますので、手軽に食べたいと言う方にはオススメです。

※琵琶湖に面する道の駅では、焼鯖そうめんの総菜が売られている事が多いです。
ただし、「あぢかまの里」には、もしかすると置いてなかったかもしれません


焼鯖そうめんを通販購入する

最後に、長浜市に来ることが出来ない方には、、、
3.通販で購入する」(もしくは、お持ち帰りする)という手段もあります。

焼鯖そうめんの通販品(お持ち帰り品)としては、下記が、その商品になります。


「惣菜おくどさん」が出している、1箱2食入り1080円(税込)の商品です。

まぁ、こちらはレトルト品で、そうめんと鯖と出汁が一体になった商品ですので、
「自宅で簡単に焼鯖そうめんを作りたい!」と言う方には、最適な商品だと思います^^


▼焼鯖そうめんのセット内容

【画像は販売元より引用】

 ・セットそうめん(乾麺タイプ)2人前
 ・焼さば 2パック
 ・だし汁 2パック
 ・作り方の説明書 1枚

こちらの焼鯖そうめんは、通販での購入が可能ですので、
気になる方は、是非、お取り寄せして見て下さい。


【楽天市場】秘密のケンミンSHOWで紹介!滋賀の不思議そうめん 焼サバそうめん焼鯖そうめん(焼き鯖そうめん...


<「焼鯖そうめん」 を試食しての評価>※翼果楼を基準にしました

価格:単品で900円
※値段は時期によって変動する場合があります

お土産の味:★★★★☆
コストパフォーマンス:★★☆☆☆
管理人お気に入り度:★★★★★
※★3つが標準です


▼滋賀県長浜市のオススメお土産ランキング▼

>>滋賀県長浜市のオススメお土産ランキング 総合ベスト10を見る<<