道の駅「伊吹の里・旬彩の森」 そば処 伊吹野

道の駅「伊吹の里・旬彩の森」 そば処 伊吹野

滋賀県長浜市の東にそびえる伊吹山の山麓の地域は、
以前、「伊吹そば」の記事で述べた通り、日本そばの発祥地とされています。

その伊吹山の麓にある道の駅が「伊吹の里・旬彩の森」なのですが、
その道の駅の隣にあるのが、ご当地蕎麦である、伊吹そばの名店「そば処・伊吹野」です。

▼そば処・伊吹野

今回は、このそば処・伊吹野のオススメのメニューをご紹介しようと思いますが、、、
それを紹介する前に、一つ気をつけなければいけない事が有ります。


▼伊吹の里・旬彩の森の地図


それは、、、実は、この店は大行列が出来る店なのです。

平日でもお昼ならば、順番待ちして・いざ食べるまでに1時間以上待つこともザラです。
(休日なら、なおさら、待つことを覚悟して下さい)

唯一の狙い目の時間帯は、平日の昼の早い時間帯か、もしくは、昼過ぎの遅い時間帯です。
それを逃すと、延々と待つ羽目になる事も多々あります。


▼正面玄関(ドアを開けてすぐ右手に並ぶベンチが有る)


しかし、そこまで待つ理由は何なのか?と言えば、、、
この「そば処・伊吹野」の伊吹そばは、他に比べて旨いからに他なりません。

ここのお蕎麦を食べる事だけを目的に、
わざわざ、大阪や名古屋方面から来られるお客さんがいるとも聞きます。

▼伊吹野のそば粉は、伊吹山の麓の直営農場で作られている


まぁ、そこまでする価値があるかどうかは、人それぞれですが、
今回、その伊吹野そばで、管理人がいつも食べてるオススメのメニューをご紹介します^^


「そば処 伊吹野 天ぷらおろしそば」を食べた感想

下記が、伊吹野そばで、管理人のオススメのメニュー「天ぷらおろしそば」(普通盛り)です。

価格は、1,400円(税込)です。


下記は伊吹野そばのメニュー一覧ですが、、、
「天ぷらおろしそば」は、最も高い値段の蕎麦です^^;
(大盛りにすれば、さらに+250円です)



おろしそばにする理由は、、、実は、「大根」も伊吹山の特産品の一つだからです。
このおろしそばには、「伊吹大根(辛み大根)」という幻の大根が使われています。

まぁ、伊吹大根の詳細は、「こちらの記事」を見て頂ければよいのですが、
伊吹野そばの「おろしそば」なら、薬味として伊吹大根も一緒に堪能できます^^



下記は、そばに、薬味のおろしをかけた写真ですが、、、

そばの方も、「黒いツブツブ」が入って無い上質な部分だけ使われているので、
おろしの白さと相まって、非常に、透き通った透明感のある仕上がりになってますね♪


まぁ、しかし、(残念ながら?)食べる時は、ここにそばつゆをかけて頂きます^^;


下記が、伊吹そばに、大根おろしをかけて、"ぶっかけそば"にした写真です。

このぶっかけ蕎麦にして食べるのが、管理人のいつもの食べ方です。
蕎麦と伊吹大根のおろしが相まって、スッキリと味わう事が出来ます。

そばは、ツルツルしていて、非常に美味。粉っぽさも全くありませんね。
そして、食べた後で、こう思うんです。・・・大盛りにしときゃ良かったと(笑

欠点は、旨いのですが、サラサラっと食べれてしまう分、ボリュームがもう少し欲しい所です。
ですので、大食漢な方なら、事前に大盛りを注文しておきましょう(・∀・)


そして、実は、管理人が一番オススメなのは、ここの天ぷらです^^;
天ぷらの内容は、、、海老天2尾と芋天、紫蘇の葉の天ぷら、椎茸の天ぷらです。


本当に、いつも感心するんですが、ここの天ぷらは、非常に上手く揚げてあります。
紫蘇の葉のような繊細な物でも、サクッパリッっと、油っぽさを感じさせない絶妙の揚げ加減。


天丼とかの丼物メニューはありませんが、ここの天ぷらなら、天丼とかでも食べたいですねぇ。
そう思わせるくらい、天ぷらメニューも上手いです。


日本そば発祥の地で、ご当地の「伊吹そば」を堪能し、
なおかつ、幻の伊吹大根を薬味に添えて、絶品の天ぷらメニューも堪能する。

・・・かなり待ちはしますけど、そば好きな方なら、
近くに寄ったなら、一度は、伊吹野そばを試して頂きたいですね^^


<「そば処 伊吹野 天ぷらおろしそば」 を試食しての評価>

価格:天ぷらおろしそば 1,400円(税込)
※値段は時期によって変動する場合があります

お土産の味:★★★★★
コストパフォーマンス:★★★☆☆
管理人お気に入り度:★★★★★

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